特级烧乳猪-粤创

1.3-1.5 KG PER/PC

粤菜烧腊体系中规格最高、工艺最复杂的经典菜品之一，素有“粤菜之首”的美誉。它选用未断奶的幼猪（约4-6周龄）为原料，经宰杀、腌制、上叉、烫皮、刷脆皮水、明炉烤制等多道工序精制而成。成品皮色金红如琥珀，表皮酥化起“芝麻皮”，肉质嫩滑多汁，入口皮脆即化，脂香与肉香交融。

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